Catherine Plomteux, après son diplôme d’Humanités Chorégraphiques, elle étudie au Conservatoire National Supérieur de Paris, dans la classe de Madame Claire Motte, Etoile de l’Opéra.
Elle y obtient un 1er Prix et rejoint alors le Ballet Royal de Wallonie, où elle sera Soliste Principale. Ses rôles les plus marquants seront ceux de Juliette et d’Anne Frank.
Avec la mutation de cette compagnie classique en Charleroi/Danses, sous la direction de Frédéric Flamand, elle enrichit son expérience par la danse contemporaine. Elle sera interprète pour les chorégraphes de référence: Merce Cunningham, Lucinda Childs, pour ne citer qu'eux. Et Stephen Petronio en fera l’Elue de son Sacre, sur la partition célèbre de Stravinsky.
Après son parcours professionnel, elle se tourne vers l’enseignement. Elle est d’ailleurs diplômée pour enseigner la danse classique et la danse contemporaine. Ses compétences ont également été reconnues par l’Etat Français.
Invitée régulièrement par des compagnies professionnelles – Ballet National de Marseille, Ballet du Nord, Dance Ireland, Sevilla Centro Andaluz, Vilnius Dance Institute – elle est, d’octobre 2007 à juin 2015, en qualité d’experte, membre auprès du Conseil de la Danse de la Fédération Wallonie-Bruxelles.
Pour sensibiliser les jeunes à la culture, elle organise des ateliers danse/mouvement au sein d’établissements scolaires. Elle est, pendant 8 ans, médiatrice des Publics Scolaires pour Charleroi Danses, Centre Chorégraphique de la Fédération Wallonie-Bruxelles.
Elle enseigne actuellement classique et contemporain dans la section de Sombreffe du Conservatoire de Tamines. En février 2017, d’ailleurs, tous les bénéfices de son spectacle « Mary Poppins » seront versés à la Fondation contre le Cancer.